Buenaaaaaaaas......
Mucho tiempo sin pisar por mi querido blog....
A veces la vida te absorbe de tal manera que no te deja tiempo para lo que realmente te gusta....
Pero eso se acabó....:-)
Hoy os traigo una receta que me dejó sin aliento desde el primer día que la probé.
Excepcionalmente buenaa aaaa....
Es una receta americana....
Ya sabemos que las típicas galletas con chips de chocolate americanas están de rechupete, pero estas no tienen comparación....
Para los amantes del chocolate profundo y aterciopelado....
Hummmmm no podréis comer solo una!!!!!
Ahí va la receta, que por cierto la cogí del blog www.saborencristal.com
INGREDIENTES:
200 gr de harina
100 gr de azúcar
60 gr de mantequilla o margarina
2 huevos
La ralladura de una naranja
Un chorro de brandy
Azúcar glas
250 gr de chocolate de cobertura
Una cucharada de levadura
PREPARACIÓN :
ES muy fácil la elaboración de esta receta.
Primero derretimos el chocolate junto con la mantequilla.
Lo podeis hacer al baño María o como yo en el microondas...teniendo cuidado de vigilar cada 30 segundos para que no se queme el chocolate.
En un bol batimos los huevos con el azúcar y añadimos el chocolate con la mantequilla ya derretido y templado no caliente.
Tamizamos junto con la levadura la harina y vamos añadiendo poco a poco.
Añadimos la ralladura de naranja y el brandy.
Os quedará una mezcla dura,consistente que cuesta trabajar.
Tapar con film y enfriar en nevera unas dos horas.
Al cabo de ese tiempo veréis que la mezcla está bastante dura.
Ahora ya podéis formar bolas.
Con una cucharada tenéis para una bola dependiendo del tamaño que queráis vuestras crinkles.
Rebozar cada bola en azúcar glas (bastante ) y disponer en la bandeja de horno a una distancia prudente unas de otras ya que crecerán....
Introducir en el horno precalentado a 180-200° durante 10-12 min.
Cuando las saqueis veréis que todavía están un poco blanditas...
Al reposar unos minutos fuera del horno adquieren su típica textura...de galleta abizcochada....
Guardar en una cajita....si sobran...jajaja ;-)
Espero que las disfrutéis muchoooo.
muaks.
Carmeta.
6 comentarios:
Te han quedado ¡tremendaKas!
Jajajajajajaja
Un placer compartir :D
Bss
www.saborencristal.com
Muchas gracias Feeeeer...
Tremendako es todo lo q tu haces.
Recetas estupendas de manos maravillosas. Besazos.
Guauuu!!! Irresisibles!! Me encantan las galletas, y si son de chocolate aún más.
Enhorabuena por el blog.
Feliz Año Nuevo!!
Te dejamos nuestra web si no te importa: FormyCake
Feliz año Carlos.
Muchas gracias por el comentario.
Me guardo tu web por si necesito algo.
merci.
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